福州食品级葡萄糖厂家价格

蔬菜加工业
随着国际市场的需求加大和蔬菜加工技术的不断进步，葡萄糖作为一种营养剂和保鲜剂，在保鲜、脱水蔬菜加工地位无可替代。各种蔬菜在脱水前均需添加糖类，其主要目的在于提高脱水效果；降低脱水后产品水分活度；防止脱水过程蔬菜体积过分收缩，复水后蔬菜易恢复原有的组织状态。一般在蔬菜热烫以后，加入糖类，并静置1小时，使糖类渗透到蔬菜的内部。常用的糖类有蔗糖、葡萄糖，大用量达干物质的20%。如蔗糖价格高，可全部采用葡萄糖代替。



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