广东葡萄糖厂家价格

**酸发酵
工业上重要的**酸多数是通过葡萄糖或淀粉水解液发酵生产的，其中包括醋酸、柠檬酸、葡萄糖酸、乳酸和衣康酸，其他还有马来酸、富马酸和D-酒石酸也可用葡萄糖或淀粉水解液发酵制得。如食品工业用量多的柠檬酸，以其特的性能而80%用于食品工业，柠檬酸酸性温和并具有pH缓冲性，可作为pH稳定剂、增味剂和抗氧增效剂，约有10%用于医药作为药物释放的载体调味剂和抗的组分，其余用于其他工业，如金属清洁刑、水泥凝结刑等。葡萄糖酸，葡萄糖经发酵，pH维持在4-7，通气须充足，经葡萄糖脱氢酶的氧化产生葡萄糖酸，用碳酸钙或氢氧化钠中和可制得或酸钠，也可采用专门菌种发酵后不经中和即可生产葡萄糖酸δ-内脂。葡萄糖酸发酵在通气充足时，葡萄糖酸对葡萄糖的收率可达90%，柠檬酸对葡萄糖的收率可达80%-85%。



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